紅薯破碎清洗機械

更新時間：2024-07-17

簡要描述：

緊隨網(wǎng)絡步伐，食品行業(yè)新興網(wǎng)紅酸辣粉，河南各地在很短的時間內(nèi)層涌出不同品牌的方便粉絲銷售各大網(wǎng)絡，朋友圈等。方便粉絲和方便面的較量正式拉開帷幕，方便粉絲和方便面同樣擁有著快捷，簡便食用的方式，但從營養(yǎng)和健康上，方便粉絲更勝*，但具體也要看生產(chǎn)廠家。紅薯破碎清洗機械

紅薯破碎清洗機械的選擇和設備配套有哪些?

我們按照方便即食粉絲設備配套說明來介紹：

工藝流程為：紅薯淀粉一精制一合漿(打芡)一熟化擠絲一噴淋一洗粉一計量一烘干一包裝(配上調(diào)料)等步驟：

所需設備：攪拌機、下料機、運輸泵、6FT系列粉條機、噴淋輸送帶、自動切斷機、冷凍庫、散粉機、定性干燥機、操作不銹鋼平臺若干等：

設備優(yōu)點節(jié)電效能好、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長的特點外，冷庫加寬加長，老化時間增加;烘箱加高，烘干層數(shù)增多，烘干時間延長，技術(shù)升級大大提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)量。

紅薯破碎清洗機械注意事項：

　　1、每天工作前機械預熱，保養(yǎng)完畢后，投料時先不要急于安裝磨具，先啟動機械將機械內(nèi)部余留剩料擠壓出來，擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時在將磨具固定，進行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機械啟動后出條不均勻的情況。

　　2、機械用風是很關(guān)鍵是一步，直接影響了隨后的開粉效果。當操作人員發(fā)現(xiàn)粉條機出條不整齊，成前快后面或者左快右慢情況一般是風機沒有鼓風到正確位置。一般從下往上成四五度角吹向機頭前方一掌位置。

　　3、粉條機在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應當及時調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機械快慢閥門。

　　4、粉條機在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。

　　5、粉條機在生產(chǎn)中透明則是成熟，不透明則是不成熟，粉條不透明的情況下應關(guān)小閥門慢進料。

　　6、粉條機在生產(chǎn)當中生產(chǎn)的粉條慢慢變細拉長然后斷掉，一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀，應當及時添加淀粉攪拌均勻，提高濃度。

　　7、粉條機在生產(chǎn)當中一切正常但四周粉條斷頭情況較多，首先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出，如果不是，那就是淀粉較粗，勁度較差。

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