更新時間:2024-04-09
酸辣粉絲加工設備工藝:紅薯打漿-淀粉攪拌-淀粉乳自動下料-粉絲擠壓成型-常溫老化-冷凍-瀝水散粉-定型烘干(粉餅成型烘干):所需設備:粉絲機、攪拌下料機、和料機、老化傳輸帶、自動切斷機、洗粉機、粉餅定型烘干機
酸辣粉絲加工設備:
汝陽機械廠生產(chǎn)的全自動方便粉絲流水線,由鮮薯清洗、粉碎到粉絲成型、粉絲定性干燥等一系列配套流程設備,我廠生產(chǎn)薯類淀粉設備及粉絲設備擁有將近四十年的經(jīng)驗是中國早從事薯類粉絲設備生產(chǎn)的廠家,也是現(xiàn)有的以傳統(tǒng)粉條設備研究開發(fā)的綜合性生產(chǎn)廠家,從九十年代初期國內(nèi)方便粉絲企業(yè)慢慢崛起,在那時我們?nèi)觋枡C械是國內(nèi)制作蒸汽擠壓式粉絲機早的廠家也是在哪個年代產(chǎn)品種類較多的國有企業(yè),隨著與時間的發(fā)展科技的日新月異,設備自動化程度也在逐步的代替人力發(fā)展著,各種類型的設備通過不斷努力研究試驗,如粉絲老化輸送、輸送冷凍裝置,風力單層網(wǎng)板式干燥等一些的新產(chǎn)品不斷的推向市場,受到新老客戶的好評,在方便粉絲設備領域占有著有力膀臂,為粉絲設備創(chuàng)新我們會做到更強大。
二、客戶選購酸辣粉絲加工設備誤點和點解:
1、方便粉絲一般指那些可以開水沖食,短時間浸泡后口感柔軟勁道就可以直接食用的粉制品,那么問題來了,粉絲生產(chǎn)設備有很多種比如漏瓢式、摩擦自熟式、涂布式的為什么不適合即食那因為以上三種形式生產(chǎn)的粉絲不管粗細程度,短時間浸泡達不到蒸汽式擠壓的口感柔軟,為什么?可能有客戶疑問了,主要是淀粉顆粒膨脹膨化度以上設備都面臨著要不是熟化不夠?qū)е屡蚧粔颍痪褪且驗閿D壓力度過大引起高密度結(jié)合,這些問題導致以上三種設備對于即食面臨著直接的問題,而蒸汽式屬于水漿機熟化程度和螺旋擠壓只是起到推進熟化作用,淀粉經(jīng)過充分熟化,粉和水均勻結(jié)合,密度值小,粉絲制品口感好。
2、市場上銷售的散裝粉餅(粉團)那些適合即食?那些不適合即食?大眾市場流通的很多粉團有精品塑料袋二連裝、四連包裝的,禮盒裝的,還有大貨散裝的,有些大眾群體普遍認為團狀的粉絲就是開水一沖就可以開吃,但實際上,為了給粉絲、粉條、寬粉更好的、讓其更有賣相,讓消費者一眼看著整潔上檔次相對來講心里上更加有食欲感,而且吃起來也比較方便,我們傳統(tǒng)粉條都是一大把,吃的時候要刀切,人手拽。這種就是一小團拿著也方便,這樣的包裝對于如今的人們,會更受歡迎。那么誤區(qū)來了,什么樣的粉團不適合沖食那?
(1)、我們市場上常見的有半透明的粉團,這種一般漏瓢式制作不能沖。(2)、市場上見到比較寬,而且厚度較厚的粉團不能沖(透明為機械粉,半透明為手工漏粉)。(3)、粉絲不是圓形的成切痕四方的或者二寬型的不能沖。(3)粉條外觀透明粗細類似鉛筆芯的不能沖
3、設備的選擇和設備配套有哪些?
我們按照方便即食粉絲設備配套說明來介紹:
工藝流程為:紅薯淀粉一精制一合漿(打芡)一熟化擠絲一噴淋一洗粉一計量一烘干一包裝(配上調(diào)料)等步驟:
所需設備:攪拌機、下料機、運輸泵、6FT系列粉條機、噴淋輸送帶、自動切斷機、冷凍庫、散粉機、定性干燥機、操作不銹鋼平臺若干等:
設備優(yōu)點節(jié)電效能好、操作性能穩(wěn)、設備故障少、使用壽命長的特點外,冷庫加寬加長,老化時間增加;烘箱加高,烘干層數(shù)增多,烘干時間延長,技術升級大大提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)量。
一、售前服務:
A、提供廠房設計方案和設備布局平面圖紙及老廠房改造方案;
B、公司下屬有分公司和食品分公司,供客戶直觀考察,客戶亦可帶料現(xiàn)場試機。
二、售后服務:對用戶所購設備安裝調(diào)試,在用戶現(xiàn)場免費培訓技術操作人員,達到獨操作。 包教各種生產(chǎn)技術配方,并實行設備、技術、工藝、服務;設備保修一年,終身服務,托運。
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